Чешка бира Kamenická

Kamenická — възродената пивоварна в Каменице над Липоу

Kamenická се произвежда в Каменице над Липоу, между Пелхржимов и Йиндржихув Храдец. В града се вари бира още от XV век, а днешният исторически комплекс получава своя облик при преустройството през 1860–1861 г. След закриването през 1947 г. сградата дълго служи за складове. Нов собственик започва възстановяването ѝ през 2016 г., а през 2017 г. пивоварната отваря отново.

Днес традиционните чешки светли лагери се допълват от тъмни и полутъмни бири, пшенични варианти, IPA и стаут. По-малката пивоварна в комплекса се използва за експерименти и практически работилници. Kamenická 10° е светла бира с долна ферментация, сварена от два вида малц и хмел Sládek и Premiant. Тя е нефилтрирана и непастьоризирана, със златист цвят и подчертана горчивина.